Soup recipe

Beans Soup in Hindi

बीन्स सूप बनाने के लिए सामग्री:-

  • 1 कप बीन्स ,
  • 2 बड़े प्याज (कटे हुए),
  • 2कली लहसुन (मसली हुई),
  • 1/2 कप जैतून का तेल,
  • 1/4 छोटा चम्मच पोदीना
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट,
  • 2 छोटे चम्मच नमक, पिसी काली मिर्च, उबला हुआ पानी,
  • नींबू का रस,
  • 1 बड़ा चम्मच पार्सले (बारीक कटी हुई).

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बीन्स सूप बनाने कि विधि:-

सारी रात भिगो कर रखी बीन्स को अगली सुबह पानी से निथार लें। जैतून के तेल में लहसुन तथा प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं। इसमें पोदीना और टमाटर का पेस्ट मिला दें। बींस, नमक और काली मिर्च में इतना पानी डालें जिसमें सारी सामग्री डूब जाएं। आधे घंटे तक धीरे-धीरे पकाएं ताकि बीन्स नरम हो जाएं। परोसने से पहले नींबू का रस और कटी पार्सले मिलाएं।

Beans Soup Recipe in English

Ingredients for Bean Soup:

  • 1 cup beans
  • 2 large onions (chopped)
  • 2 cloves of garlic (minced)
  • 1/2 cup olive oil
  • 1/4 teaspoon mint
  • 1 tablespoon tomato paste
  • 2 teaspoons salt
  • Ground black pepper to taste
  • Boiling water
  • Lemon juice
  • 1 tablespoon parsley (finely chopped)

Method to make Bean Soup:

  1. Soak the beans overnight and drain them in the morning.
  2. In olive oil, sauté garlic and onions until transparent.
  3. Add mint and tomato paste to the transparent mixture.
  4. Mix in the beans, salt, and black pepper. Add enough water to submerge all the ingredients.
  5. Simmer slowly for about half an hour until the beans become tender.
  6. Before serving, add lemon juice and chopped parsley.

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