Delicious Keema Anda korma

आपको कीमा अंडा कोरमा बनाने के लिए निम्नलिखित रेसिपी मिलेगी।

सामग्री:

• 250 ग्राम कीमा (मटन, बीफ, या चिकन)
• 4 अंडे (उबाले हुए और कद्दूकस किए हुए)
• 1/2 कप प्याज़ (कद्दूकस किए हुए)
• 1/2 कप टमाटर (कद्दूकस किए हुए)
• 1/4 कप दही
• 2 चम्मच तेल
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच कोरिएंडर पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद के अनुसार
• हरा धनिया (सजाने के लिए)
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निर्देश:

1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे भूनें जब तक खुशबू आने लगे।
3. फिर कीमा डालें और उसे अच्छे से भूनें जब तक वह पक जाए और तेल छोड़ दे।
4. अब उसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कोरिएंडर पाउडर डालें और सभी को मिला दें।
5. फिर उसमें दही डालें और अच्छे से मिला दें।
6. अब उसमें कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट के लिए पकाएं।
7. अब उसमें गरम मसाला, नमक, और हरा धनिया डालें और अच्छे से मिला दें।
8. आपका कीमा अंडा कोरमा तैयार है। इसे चपाती, नान, या राइस के साथ परोसें।

आप इसे अपने स्वाद के अनुसार बना सकते हैं और अगर चाहें तो थोड़ा दही और टमाटर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

Keema Anda Korma Recipe in English

Ingredients:

• 250 grams minced meat (lamb, beef, or chicken)
• 4 eggs (boiled and chopped)
• 1/2 cup onions (finely chopped)
• 1/2 cup tomatoes (finely chopped)
• 1/4 cup yogurt
• 2 tablespoons oil
• 1 tablespoon ginger-garlic paste
• 1/2 tablespoon turmeric powder
• 1 tablespoon red chili powder
• 1 tablespoon coriander powder
• 1/2 tablespoon garam masala
• Salt to taste
• Fresh coriander leaves for garnishing

Instructions:

1. Heat oil in a pan and sauté onions until golden brown.
2. Add ginger-garlic paste and sauté until fragrant.
3. Add minced meat and cook until it is browned and releases oil.
4. Now, add tomatoes, turmeric powder, red chili powder, and coriander powder. Mix well.
5. Stir in yogurt and mix thoroughly.
6. Add the boiled and chopped eggs and cook on low heat for 5-7 minutes.
7. Sprinkle garam masala, salt, and fresh coriander leaves. Mix well.
8. Your Keema Anda Korma is ready. Serve it with chapati, naan, or rice.

You can adjust the yogurt and tomato quantities according to your taste preferences.