Masaala Bhaat (मसाला भात) एक महाराष्ट्रियन भोजन है जो अन्य प्रकार के भात से थोड़ा अलग होता है। यहां आपको मसाला भात बनाने की कुछ सामग्री और उनकी विधि दी गई है:
बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
- चावल – 2 कप
- तेल – 3-4 टेबल स्पून
- धनिया पत्ता – 2-3 टेबल स्पून (कटा हुआ)
- टमाटर – 1 छोटा (कटा हुआ)
- प्याज – 1 मध्यम (कटा हुआ)
- लहसुन – 2-3 कलियाँ (कटा हुआ)
- हल्दी पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- हींग – 1/4 छोटी चम्मच
- गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- पाणी – 3 1/2 कपhttps://zaykavalley.com/category/veg-recipe/
बनाने का तरीका :
- सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गरम करें।
- तेल गरम होने पर उसमें हींग डालें और फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें।
- प्याज थोड़ा सा भूनें, फिर इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और साथ ही धनिया पत्ता भी डालें।
- अब टमाटर डालें और सभी मसालों – हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और नमक भी डालें। सबको अच्छे से मिलाएं।
- मसाले में धनिया पत्ता मिला हो, तो इसमें अच्छे से धुला हुआ चावल मिलाएं।
- अब पानी डालें और चावल को उबालने दें। चावल पकने तक पकाएं, साथ ही ध्यान दें कि वे न जल जाएं।
- चावल पक जाने पर गरम मसाला भात तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और किसी भी रायता या पापड़ के साथ परोसें।
यह था मसाला भात बनाने का एक सरल तरीका। इसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बड़े आनंद से साझा कर सकते हैं।
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