Delicious Tanduri Kumbh Recipe

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बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

निर्देश:

कुम्भ को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बड़े बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, तेल, और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
मिक्सचर में कटा हुआ कुम्भ डालें और अच्छे से मिला लें ताकि मुशरूमें मसाला अच्छे से चिढ़ जाए।
इसे कम से कम 1 घंटे तक मरिनेट करने के लिए रखें।
तंदूर पर या ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए सेट करें या तब तक पकाएं जब तक कुम्भें अच्छे से नहीं सुनहली हो जातीं।
गरमा गरम तंदूरी कुम्भ को धनिया पत्तियों से सजाकर सर्व करें।

आपका तंदूरी कुम्भ तैयार है! इसे रोटी या नान के साथ सर्व करें।

Here’s a simple recipe for Tandoori Mushrooms (Kumbh in Hindi):

Ingredients:

Instructions:

In a bowl, mix yogurt, ginger-garlic paste, tandoori masala, red chili powder, lemon juice, salt, and oil to make the marinade.
Add the cleaned mushrooms to the marinade, making sure each mushroom is well coated. Let it marinate for at least 2 hours in the refrigerator.
Preheat your oven or grill to a high temperature (about 200 degrees Celsius).
Skewer the marinated mushrooms.
Place the skewers in the preheated oven or on the grill. Cook for about 15-20 minutes, turning occasionally, until the mushrooms are cooked through and have a nice char on the outside.
Garnish with fresh coriander leaves.
Serve hot with mint chutney and onion rings.

This Tandoori Kumbh recipe is a delicious and flavorful vegetarian option. Adjust the spice levels according to your taste. Enjoy your meal!

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