South Indian

Delicious Wheat Halwa Recipe in Hindi

गेहूँ का हलवा: एक भारतीय मिठाई जिसमें गुड़, गेहूँ का आटा, और घी का मिलन होता है। यह मिठास भरी, रूचिकर, और स्वादिष्ट होती है, जो हर त्योहार और खास मौके पर बनती है। बादाम और काजू के भीगे हुए स्वाद से लैस, गेहूँ का हलवा भारतीय सांस्कृतिक विरासत का अनूठा हिस्सा है। इसका स्वाद और गंध लोगों को एक अलग मिठास का आनंद देता है।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

  • गेहूँ का आटा – 1 कप
  • गुड़ – 1 कप (बारीक चीनी के रूप में)
  • घी – 1/2 कप
  • दूध – 2 कप
  • बादाम – 10-12 (कद्दूकस की गई)
  • काजू – 10-12 (कद्दूकस की गई)
  • इलायची पाउडर – 1 छोटी चम्मच
  • खोया – 1/2 कप (वैकल्पिक)

हलवा बनाने कि सरल विधि :

  1. सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गरम करें। फिर उसमें गेहूँ का आटा डालें और मध्यम आंच पर भूनें, जब तक यह सुनहरा हो जाए।
  2. अब इसमें काजू और बादाम डालें और थोड़ी देर और भूनें।
  3. फिर गुड़ डालें और चीनी मिलाएं।
  4. दूध को बारीक से टाइट करें और इसे गेहूँ के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं। सुनहरा और गाढ़ा होने तक मिश्रण को बनाएं।
  5. अब इसमें इलायची पाउडर और खोया डालें (जरूरत होने पर) और अच्छी तरह से मिला लें।
  6. हलवा तैयार है! इसे सर्व करने से पहले ऊपर से थोड़ा सा घी डाल सकते हैं।
  7. गरमा गरम गेहूँ का हलवा परोसें और उसका आनंद लें!

यह रेसिपी सर्दीयों में खासतर से पसंद की जाती है और इसे बच्चे और बड़े दोनों ही बड़े शौक से खाते हैं।

Delicious Wheat Halwa Recipe in English

Wheat Halwa is a popular and delicious Indian dessert. Here’s a simple recipe for making Wheat Halwa:

Ingredients:

  • Wheat flour – 1 cup
  • Jaggery – 1 cup (finely grated)
  • Ghee – 1/2 cup
  • Milk – 2 cups
  • Almonds – 10-12 (chopped)
  • Cashews – 10-12 (chopped)
  • Cardamom powder – 1 teaspoon
  • Khoya (reduced milk) – 1/2 cup (optional)

Instructions:

  1. Heat ghee in a pan. Add wheat flour and roast it over medium heat until it turns golden brown.
  2. Add chopped cashews and almonds to the roasted wheat flour and continue to roast for a few more minutes.
  3. Add grated jaggery and mix well.
  4. Gradually add milk to the wheat mixture, stirring continuously to avoid lumps. Cook until the mixture thickens and reaches a halwa consistency.
  5. Add cardamom powder and khoya (if using), and mix well.
  6. The Wheat Halwa is ready! You can drizzle a little ghee on top before serving.
  7. Serve the hot Wheat Halwa and enjoy this delightful Indian dessert, especially popular during the winter season.

This recipe is loved by both children and adults, and it’s perfect for warming up during the colder months.

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