Soup recipe

Healthy Potato Leek Soup in Hindi

आलू और लीक से बना सादगी से भरपूर सूप! यह आलू लीक सूप रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट तरीके से बनाए जाते हैं, जिसमें आलू, लीक, प्याज़, और अन्य मसालों को मिलाया जाता है । इस गरम सूप को बनाने का आनंद लें और ठंडे मौसम में एक सुकून भरे भोजन का आनंद उठाएं।

बनाने के लिए सामग्री:

  • आलू – 3 मध्यम आकार के, कटा हुआ
  • लीक – 2 मध्यम आकार के, साफ़ किया हुआ और कटा हुआ
  • प्याज़ – 1 मध्यम आकार का, कटा हुआ
  • लहसुन – 2 कलियाँ, कद्दुकस किए हुए
  • तेल – 2 बड़े चमच
  • मक्खन – 1 बड़ा चमच
  • अद्भुत नमक – स्वाद के अनुसार
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चमच
  • हरा धनिया – सजाने के लिए
  • पानी – 3 कप

बनाने का तरीका :

  1. एक कढ़ाई में तेल और मक्खन गरम करें. फिर प्याज़ और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक शांति से शांति से भूनें.
  2. अब लीक डालें और इसे भी अच्छे से भूनें.
  3. अब आलू और सभी स्वाद वस्तुओं को मिलाकर अच्छे से मिला लें.
  4. पानी डालें और उबाल आने तक उबालें. फिर चलने दें और ढककर मध्यम आंच पर १५-२० मिनट तक पकाएं, या जब तक आलू मुलायम हो जाएं.
  5. सूप को ब्लेंडर में पीस लें ताकि एक मुलायम मिश्रण मिले.
  6. अब सूप को पनी मनपसंद ताजगी और हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें.

आपका आलू लीक सूप तैयार है! इसे गरमा गरम परोसें और ठंडे मौसम में आनंद लें।

Healthy Potato Leek Soup in English

Ingredients:

  • Potatoes – 3 medium-sized, chopped
  • Leeks – 2 medium-sized, cleaned and sliced
  • Onions – 1 medium-sized, chopped
  • Garlic – 2 cloves, minced
  • Oil – 2 tablespoons
  • Butter – 1 tablespoon
  • Salt – to taste
  • Black pepper powder – 1/2 teaspoon
  • Fresh coriander – for garnishing
  • Water – 3 cups

Instructions:

  1. Heat oil and butter in a pan. Add chopped onions and minced garlic, and sauté until they become golden brown.
  2. Add sliced leeks and sauté them well.
  3. Now, add chopped potatoes and mix all the ingredients well.
  4. Pour water and bring it to a boil. Then, let it simmer on medium heat for 15-20 minutes or until the potatoes become tender.
  5. Blend the soup in a blender until you achieve a smooth mixture.
  6. Season the soup with your preferred freshness and garnish with fresh coriander.

Your Potato Leek Soup is ready! Serve it hot and enjoy in cold weather.

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