सामग्री:
- मूंग दाल: १/२ कप (प्रेसर में भिगोकर रखें)
- नारियल: २ टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
- कड़ी पत्ता: १०-१२ पत्तियां (कद्दूकस किया हुआ)
- हरी मिर्च: १-२ (बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- निम्बू का रस: २ टेबलस्पून
- नमक: स्वाद अनुसार
- तेल: १ छोटी चम्मच
- राय की दाल: १/२ छोटी चम्मच
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले, मूंग दाल को अच्छे से धोकर उबाल लें, उसके बाद छलन या सिव की मदद से पानी निकाल दें।
- एक बड़े बाउल में नमक, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, नारियल, और मूंग दाल को मिलाकर डालें।
- अब इसमें निम्बू का रस डालें और मिला दें।
- एक छोटे पैन में तेल गरम करें, फिर उसमें राय की दाल डालें और उसे फुटने तक तलें।
- तली हुई राय की दाल को सलाद पर डालें और अच्छे से मिला दें।
- अब कोसम्बरी सलाद तैयार है। इसे ठंडा करके परोसें और आनंद लें!
यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है और उसे भाप में भीगकर नहीं रखना होता है, इसलिए यह जल्दी बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- मूंग दाल: १/२ कप (प्रेसर में भिगोकर रखें)
- नारियल: २ टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
- कड़ी पत्ता: १०-१२ पत्तियां (कद्दूकस किया हुआ)
- हरी मिर्च: १-२ (बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- निम्बू का रस: २ टेबलस्पून
- नमक: स्वाद अनुसार
- तेल: १ छोटी चम्मच
- राय की दाल: १/२ छोटी चम्मच
तरीका:
- सबसे पहले, मूंग दाल को अच्छे से धोकर उबाल लें, उसके बाद छलन या सिव की मदद से पानी निकाल दें।
- एक बड़े बाउल में नमक, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, नारियल, और मूंग दाल को मिलाकर डालें।
- अब इसमें निम्बू का रस डालें और मिला दें।
- एक छोटे पैन में तेल गरम करें, फिर उसमें राय की दाल डालें और उसे फुटने तक तलें।
- तली हुई राय की दाल को सलाद पर डालें और अच्छे से मिला दें।
- अब कोसम्बरी सलाद तैयार है। इसे ठंडा करके परोसें और आनंद लें!
यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है और उसे भाप में भीगकर नहीं रखना होता है, इसलिए यह जल्दी बनाया जा सकता है।
