Soup recipe

Mix Vegetable Soup recipe in Hindi

मिक्स वेजिटेबल सूप एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जिसमें विभिन्न सजीव मिक्स वेजिटेबल्स का मिलन होता है। प्याज, लहसुन, और अदरक की खुशबू से भरा, यह सूप एक स्वाद संग्रहण है। टमाटर की मुलायमी और हरी मिर्च का ताजगी इसे और भी लाजवाब बनाती हैं। अलग-अलग मसालों का सही संगम, स्वाद के लिए आदर्श है। यह सूप गरमा गरम परोसने पर पूरे परिवार को सुखद महक लाता है और ठंडे मौसम में एक पूर्ण भोजन का स्वाद प्रदान करता है।

बनाने के लिए सामग्री:

  • मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, बीन्स, शलरी, मटर, फूलगोभी) – 1 कप
  • प्याज – 1 मध्यम आकार का, कटा हुआ
  • टमाटर – 2 मध्यम आकार के, कटे हुए
  • लहसुन – 3-4 कलियाँ, कद्दुकस किए हुए
  • अदरक – 1 छोटी टुकड़ी, कद्दुकस किया हुआ
  • हरी मिर्च – 1, कटी हुई (आपके स्वाद के अनुसार बढ़ाएं)
  • नमक – स्वाद के अनुसार
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • पानी – 3/4 कप

बनाने के लिए आवश्यक निर्देश:

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। फिर उसमें प्याज, लहसुन, और अदरक डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
  2. अब टमाटर डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।
  3. उसके बाद मिक्स वेजिटेबल्स और हरी मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिला कर भूनें।
  4. अब उसमें पानी, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर डालें।
  5. सबको अच्छे से मिला कर उबालने दें। फिर आंच कम करें और सूप को धीरे से पकने दें, ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल जाएं।
  6. जब सब्जियाँ और सूप अच्छे से पक जाएं, आपका सूप तैयार है।

सूप को गरमा गरम परोसें और स्वाद अनुसार और नमक डालें। इससे आपका स्वादिष्ट मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है!

Mix Vegetable Soup recipe in English

Vegetable Soup Recipe:

Ingredients:

Mixed Vegetables (Carrots, Beans, Celery, Peas, Cauliflower) – 1 cup Onion – 1 medium-sized, chopped Tomatoes – 2 medium-sized, chopped Garlic – 3-4 cloves, minced Ginger – 1 small piece, minced Green Chili – 1, chopped (adjust according to your taste) Salt – to taste Turmeric Powder – 1/2 teaspoon Coriander Powder – 1 teaspoon Red Chili Powder – 1/2 teaspoon Oil – 2 tablespoons Water – 3-4 cups

Instructions:

  1. Heat oil in a pan. Add onions, garlic, and ginger, and sauté until golden brown.
  2. Add tomatoes and cook until they become soft and pulpy.
  3. Then, add mixed vegetables and green chili. Mix all the ingredients well and sauté.
  4. Now, add water, salt, turmeric powder, coriander powder, and red chili powder.
  5. Mix everything well and bring it to a boil. Reduce the heat and let the soup simmer slowly, allowing the flavors to blend.
  6. Once the vegetables and soup are well-cooked, your soup is ready.

Serve the hot soup, adjust salt to taste, and enjoy your delicious mixed vegetable soup!

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