पाइनएप्पल पेस्ट्री, एक पॉपुलर डेसर्ट है जिसे पाइनएप्पल केक के रूप में भी जाना जाता है, और यह खासतर स्वीट और फ्रूटी रसीले पाइनएप्पल फिलिंग के साथ बनाया जाता है। यह डेसर्ट अक्सर स्लाइस्ड पाइनएप्पल, वेनिला क्रीम, और विभिन्न पाइनएप्पल फ्लेवर्स का उपयोग करता है
सामग्री:
- २ कप मैदा
- १ कप चीनी
- १/२ कप पानी
- १/२ कप तेल
- ३ अंडे
- १ छोटा चम्मच पाइनएप्पल एसेंस
- १ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
पाइनएप्पल फिलिंग:
- २ कप ताजा पाइनएप्पल (कटा हुआ)
- १/२ कप चीनी
- २ छोटे चम्मच घी
- १ छोटा चम्मच कोर्न फ्लोर
- १/२ छोटा चम्मच पाइनएप्पल एसेंस
नुकसान देने वाले पाइनएप्पल पील्स की छिलका निकालकर पीस लें। ताजा पाइनएप्पल को छोटे टुकड़ों में काट लें।
पाइनएप्पल फिलिंग बनाने के लिए:
- एक कढ़ाई में घी गरम करें और कोर्न फ्लोर डालकर उसे हलका सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें चीनी और पाइनएप्पल टुकड़े डालें और मिला दें।
- अब इसमें पाइनएप्पल एसेंस डालें और अच्छी तरह से मिला लें। फिलिंग तैयार है।
पाइनएप्पल पेस्ट्री बनाने के लिए:
- सबसे पहले मैदा और बेकिंग पाउडर को अच्छे से मिला लें।
- अब एक अलग बाउल में अंडे फेंट करें और उनमें चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
- फिर इसमें पाइनएप्पल एसेंस और तेल मिलाकर अच्छे से मिला लें।
- अब इस मिश्रण को मैदे के साथ मिलाकर गूंथ लें और बना लें एक डो की तरह कढ़ाई में।
- तब इसको नम कपड़े से ढककर ढक दें और २०-२५ मिनट के लिए ध्यान से बेक करें।
- बेक होने पर पाइनएप्पल फिलिंग के बीच में लगा दें।
- फिर से उसी कपड़े से ढककर ढक दें और १५-२० मिनट तक अच्छे से बेक करें।
आपका स्वादिष्ट पाइनएप्पल पेस्ट्री तैयार है। इसे ठंडा होने दें और फिर सर्व करें।
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