Veg Recipe

Veg Momos Recipe in hindi

स्वादिष्ट वेज मोमोज़ बनाने की सरल रेसिपी! गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, और अन्य सब्जियों से भरपूर, यह मोमो रेसिपी एक अद्भुत और हेल्थी ट्रीट है। घर पर बनाएं और आपके परिवार और मित्रों को खुश करें!

मोमोस बनाने के लिए सामग्री:

  1. मेदा – 1 कप
  2. पानी – आधे कप के आस-पास (मोमोज़ का आटा बनाने के लिए)
  3. गोभी (केसू) – 1/2 कप, बारीक कटा हुआ
  4. गाजर – 1/4 कप, कद्दूकस किया हुआ
  5. फ्रेश हरा धनिया – 2 टेबलस्पून, कद्दूकस किया हुआ
  6. शिमला मिर्च – 1/4 कप, बारीक कटा हुआ
  7. प्याज – 1/4 कप, बारीक कटा हुआ
  8. तेल – 1 छोटी चम्मच
  9. सोया सॉस – 1 छोटी चम्मच
  10. गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
  11. नमक – स्वाद के अनुसार
  12. गिंगर पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
  13. लहसुन पेस्ट – 1 छोटी चम्मच

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वेज मोमोज बनाने कि विधि :

  1. सबसे पहले, मेदे में पानी डालकर एक टाइट डो होने तक घीस लें और मोमोज़ का आटा तैयार करें।
  2. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, लहसुन, और अदरक का पेस्ट डालें। सारी सब्जियों को अच्छे से शांत करें।
  3. अब इसमें गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, धनिया, सोया सॉस, गरम मसाला, नमक, गिंगर पेस्ट, और लहसुन पेस्ट डालें। सभी सामग्री को मिलाकर अच्छे से ब्राउन होने तक पकाएं।
  4. सब्जियां ठंडी हो जाएं तो उन्हें एक बड़े पत्तले में निकाल कर ठंडा करें।
  5. अब मोमोज़ का आटा छोटे गोल गोले बना कर लें, और उनमें सब्जी भरकर चमच की मदद से बंध लें।
  6. स्टीमर में पानी गरम करें और मोमोज़ को 15-20 मिनट तक या जब तक वे ठंडे हो जाएं स्टीम करें।
  7. वेज मोमोज़ तैयार हैं, इन्हें हरी धनिया और सॉस के साथ परोसें।

अब आप वेज मोमोज़ का आनंद लेंगे!

Veg Momos Recipe in English

Ingredients:

  • All-purpose flour (Maida) – 1 cup
  • Water – around half a cup (for making momo dough)
  • Cauliflower (Gobi) – 1/2 cup, finely chopped
  • Carrot – 1/4 cup, grated
  • Fresh coriander – 2 tablespoons, finely chopped
  • Bell pepper (Shimla mirch) – 1/4 cup, finely chopped
  • Onion – 1/4 cup, finely chopped
  • Oil – 1 teaspoon
  • Soy sauce – 1 teaspoon
  • Garam masala – 1/2 teaspoon
  • Salt – to taste
  • Ginger paste – 1 teaspoon
  • Garlic paste – 1 teaspoon

Instructions:

  1. First, knead a tight dough using water in the all-purpose flour and prepare the momo dough.
  2. Heat oil in a pan and add onion, garlic, and ginger paste. Stir-fry all the vegetables well.
  3. Now, add cauliflower, carrot, bell pepper, coriander, soy sauce, garam masala, salt, ginger paste, and garlic paste. Cook all the ingredients until they are well-browned.
  4. Once the vegetables are cooled, take them out on a large plate and let them cool.
  5. Now, make small round balls of momo dough and stuff them with the vegetable mixture, sealing the edges with the help of a spoon.
  6. Heat water in a steamer and steam the momos for 15-20 minutes or until they are cool.
  7. Vegetable momos are ready; serve them with green coriander and sauce.

Now, you can enjoy vegetable momos!

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